Nr. 2016/1
Pengevirke - Tidsskrift for ny bankkultur

Matbyttemarked

shutterstock_161220446Kanskje du har laget for mye syltetøy eller du har stående noen feilkjøpte råvarer innerst i kjøkkenskapet, og du vet med deg selv at du aldri kommer til å bruke dem og at de står i fare for å bli kastet når utløpsdatoen kommer? Løsningen kan være å kopiere Omstilling Gamle Oslo, som inviterte til matbyttemarked, der du kunne ta med deg mat du ikke fikk brukt selv. På matbyttemarkedet ble det også laget en felles suppe. Rundt matbordet kunne gjestene diskutere tanker om mat og om hvordan man kan unngå matsvinn. Matbyttemarkedet ble arrangert av Food Surplus Entrepreneurs Network, Matprosjekt med flere.