Nr. 2018/2
Pengevirke - Tidsskrift for ny bankkultur

Utendørs dreiebenk i naturen

Håøya naturverksted

Fra litt ut i juni og frem til 1. september 2018 har du muligheten til å oppleve ekte gammeldags seterdrift på Håøya, mellom Drøbak og Hurum. Håøya er strømløs, så her foregår all produksjon som i gamle dager.

Her melkes geitene for hånd, og melken blir til hvit geitost av chevretypen. Bonde Helge Haugen forteller at melken fra Kasjmirgeitene har en spesielt mild og god smak. Osteproduksjonen er 100 % økologisk, og mysen fra ystingen brukes i brøddeigen. I den 100 år gamle vedfyrte bakerovnen stekes det hver morgen ferske mysebrød til besøkende.

Det er mulighet for å kjøpe ost, brød, kanelsnurrer, spekemat og diverse andre lokalproduserte varer hver dag unntatt mandager hele sommeren.

Se mer på Facebook